Las Pupuserias «Doña Azucena» se han convertido en todo un icono de la gastronomía Salvadoreña en Los Estados Unidos, siendo esta una cadena de restaurantes que fue creada por la propia «Doña Azucena», quien lamentablemente ya no se encuentra en este mundo.
El Negocio de las Pupusas es un legado que «Doña Azucena» le heredó a sus parientes, y de hecho su hijo es ahora quien se dedica a cuidar del negocio, que ya cuenta con sedes tanto en Washington como en Virginia.
«Cecy Azucena» es el nombre por el cual se le conocia a «Doña Azucena«, y quien a base de esfuerzo y dedicación logro crear este negocio, que al día de hoy se mantiene más vigente que nunca, y el cual es un lugar que al día de hoy sigue manteniendo su sazón.
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